位于茅台镇酱酒核心产区 这里拥有无可复制的空气菌群 红缨子糯高粱在此沐浴日月之辉 与赤水河的清泉相伴 三者的结合 共同为迎春晓酒谱写一曲经典的旋律
严守纯粮固态发酵的“12987”古法 如同时光匠人 精心雕琢每一滴美酒 跨越四季，历经24节气 耗时一年的精酿循环 涵盖2次投粮、9次蒸煮、8次发酵至7次取酒的漫长过程 这是对大自然的敬畏 也是对匠心工艺的坚守 力求捕获酱香的精华 确保迎春晓酒每一滴的纯正与卓越
在中国酱香酒酿造大师和国家一级品酒师的共同努力下 遵循酱香酒的5大流程、30道工序及165个精湛环节 迎春晓酒凭借着千锤百炼的匠心之作 为您呈现酱香酒的经典品质 奉上一场醉人的品饮旅程
制曲的独特之处： 高温制曲：严格维持60度以上的高温环境，确保微生物的丰富性和稳定性 老曲的选择：采用储存达180天以上的老曲，以提取其深沉的香味 分级的严格标准： 风味分类： 将每轮次酒严格分类为酱香、醇甜、窖底三种风味 等级划分： 按照优级、一级、二级三个等级进一步细分 优选原则： 主要选择第三、四、五轮次的优级酒作为基础酒 精选策略： 从最高等级的基酒中，选取茅香最为突出的30%来进行勾调 酱香的秘藏标准： 储存时间： 所有基酒均确保储存期超过5年，以确保香气的沉稳与成熟 陶土坛储存： 初始3年以上使用陶土坛进行储存，后续再次装坛确保至少2年，最大程度保留酒的纯净与醇厚
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